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项目详情
  • 培训项目: 油条
  • 编号: sdm-3019
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油条做法
【早点系列】:
白菜网特色小吃培训项目:二代无矾油条、紫米杂粮油条、香卤豆腐脑、谷和豆浆、千里香馄饨、逍遥镇胡辣汤、单县羊汤、肉素火烧、肉素小笼包、红油鸡蛋灌饼、普通煎饼果子、山东杂粮煎饼、肉素馅饼、烧饼夹肉、营养粥等早餐培训
【油条特点】
1、不加明矾;
2、不用起早和面;
3、和好的面可以放2-3天;
5、1斤面粉炸出1.7-1.8斤油条;
6、炸出的油条酥香脆,凉了也不牛筋。 
【学习内容】
1、油条的配料;
2、油条的制作工艺、流程;
3、白面和杂粮的配比;
4、和面的方法;
5、面的保存方法;
6、炸油条技巧;
【杂粮油条优势特点】
1、杂粮油条营养更加丰富;
2、紫米面油条卖相好,提升售卖竞争力。
3、小米面油条口感更加酥、香、脆,有杂粮香味。
【学习时间】
约2-4天左右,包教会,时间不限。
【学习方式】
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
【我们的服务】
1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;
2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;
3、26年历史,全国八家连锁,师资雄厚;
4、老师手把手教学,包教包会,学会为止;
5、随到随学,免费住宿;
6、400多种风味小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特。
在人们日益关注食品安全问题的今天,你还在做“毒油条”吗?想不想成为火爆市场的特色油条,营养健康新美味就在青岛白菜网小吃培训!
特色:
1、可以用机器和面,打破了传统和面工艺的复杂性。
2、面放两天不变颜色,口感比二代油条更酥脆。
优势:
1、利润大:一斤面可做出1.7-1.8斤的油条;
2、耗油低,炸出来的油条外酥内软,体积蓬松大;
3、省时间:用机器和面,面团发酵速度快,活好的面可以放2-3天;
4、更健康:不添加明矾,不含铝;
5、卖相好:早上炸了,下午卖也是酥香脆,装袋子里软了也不筋巴。
6、种类多:包括黑芝麻油条、大麻花油条、杂粮油条、鸡蛋油条、白面油条等。
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